粽子有酒味是不是坏了


粽子有酒味是坏了 。气温高,湿度大,很容易造成微生物的生长繁殖,产生酒味就说明糯米发酵变质了 。粽子又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一 。
【粽子有酒味是不是坏了】粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品 。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表 。

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