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粉丝多久能熟，粉丝本来就是熟的吗

小知识


没泡的粉条大概多久能煮熟1、粉丝需要煮多久
粉条本身就是熟的,不过是晾晒干了就发硬 。 煮粉条就是把粉条煮软乎了吃 。 粉条刚煮的时候可以看见有白色的芯,等煮到没有白色的芯了就可以了 。
2、粉丝怎么做好吃
2.1、酸辣粉丝
原料:粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克
做法:
2.1、1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用 。
2.1、2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸 。
2.1、3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用 。
2.1、4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用,将泡好的粉丝,沥水捞出备用 。
2.1、5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透 。
2.1、6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用 。
2.1、7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好 。
2.1、8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生 。
2.1、9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用 。

粉丝需要泡多久首先我们将一团粉丝放到碗里， 接着往其中加上一定量的温热水 。 这里一定要注意， 不能用凉水， 泡发时间太长而且还很容易产生硬芯 。 更不能用开水， 开水温度过高， 容易把粉丝烫软， 粉丝就没有嚼劲了， 而且还容易起坨 。
倒入温水之后还不够， 我们还得往里面加上适量的食盐， 这一步也是很重要的 。 加上盐之后将其搅拌均匀， 然后静置开始泡发就行了 。

如果想要泡发得更快的话， 还可以在碗上再盖一个盘子， 这样我们等待5分钟左右， 掀开盖子一看， 粉丝就被泡发的差不多了 。


粉丝煮多久能熟粉丝泡多久

我们在吃粉丝的时候都要先把它泡软， 那么泡多久才是最合适的呢?

因为粉条为了保存容易， 所以它的质地是非常坚硬的， 所以， 如果我们只用凉水的话， 可能会泡上很长时间 。 这种没有泡开的粉条吃起来非常影响口感， 而且如果是加入汤中的话， 很可能会把汤汁吸收掉 。 这样在煮的时候， 也会出现糊锅的现象 。 人们可能由此觉得， 可以用热水泡， 可以泡开， 时间也很短， 但是， 我们要知道的是， 粉条不能用热水泡 。 如果泡的话， 正因为， 这样一来， 粉条内部还没来得及吸收水分， 外部却已经因为热水的刺激变烂了， 这时候如果再用来做菜， 就容易烂成糊状 。

所以， 我们泡粉条的时候最好用温水 。 一般来说， 用温水泡， 只要20分钟就可以了 。

粉丝的做法大全

肉沫粉条

食材准备：粉条100g、碎猪肉50g、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒适量 。

步骤：

1、我们要先把粉条提前泡， 大约提前一个小时左右， 泡好之后在锅里加入开水然后上锅煮到大约八分熟， 捞入冷水中待用 。

2、这时候加入少量食用油， 等到油微热时再加入肉末翻炒至肉发白， 然后加入准备好的葱花、蒜末、姜末、花椒等调料进行煸炒， 炒到葱花、和蒜末这些东西变得金黄时再加入半勺豆瓣酱， 然后翻炒均匀， 最后加入粉条;

3、这时候就要放调料了， 根据大众的口味， 我们可以放入一勺酱油， 然后再加入大半勺耗油， 半勺白糖， 炒一炒就好 。

4、在出锅之前加入半勺醋即可 。

酸菜炒粉条

食材准备：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个 。

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